Městská knihovna Březová - katalog Clavius
Hlavní stránka katalogu
Main page
Hauptseite des Kataloges
Hlavná stránka katalógu

Knihy - Katalogizační lístek  

LANius

Základní , ISBD , Citace , MARC21

 

 
Název :Proč se klepou řízky : chemie v kuchyni / Vladimír Mikeš ; ilustrace Václav Johanus
Hlavní autor :Mikeš, Vladimír, 1927-2007
Další odpovědnost :Odkaz na podrobnosti Johanus, Václav, 1947-
Nakl.údaje :Praha : Dokořán, 2008
Rozsah : 199 s. : il. ; 20 cm
ISBN :978-80-7363-143-7 :
MDT :64.15
Poznámka :Seznam aditiv podle E-kódů
O autorovi
Bibliografie
Rejstřík
Anotace :V této knize se dozvíte o potravinách spoustu zajímavostí – od chemického složení potravin přes to, proč se řízky mají klepat či proč vzniká karamel až po to, zda instantní čínské polévky skutečně škodí zdraví.
Kl.slova :Odkaz do Wikipedie domácnost - stravování - Odkaz do Wikipedie potraviny - složení potravin - Odkaz do Wikipedie bílkoviny - Odkaz do Wikipedie tuky - Odkaz do Wikipedie sacharidy - Odkaz do Wikipedie vitamíny - sladidla - přísady - nápoje - Odkaz do Wikipedie mléko - Odkaz do Wikipedie alkohol - mouka - Odkaz do Wikipedie sýry - oleje - Odkaz do Wikipedie luštěniny - Odkaz do Wikipedie zelenina - Odkaz do Wikipedie maso - Odkaz do Wikipedie koření - proces trávení - Odkaz do Wikipedie alergie - aditiva
Odkazy :
 

Zobraz další informace o hlavním autorovi

 LOKACE EXEMPLÁŘŮ SignaturaPřír.číslo Status
 Dospělé oddělení  64.15  38373  K vypůjčení 

     

Další možnosti vyhledávání : Souborný katalog naučné literatury, Souborný katalog článků